近日，南京市私营个体经济协会与南京市食品药品监督检验院联合开展食药安全教育暨实验室开放日活动，邀请外卖骑手等新就业群体子女走进市食药检院专业实验室和科普基地，在实践体验中增强安全意识，感受科学魅力。

此次活动以“食药安全伴成长 科学探索筑梦想”为主题。活动中，孩子们参观了院科普展厅与检验检测实验室，观看食品药品功能性实物展示，操作科普多媒体设备，直观感受到高精尖检验检测设备的科技力量，在沉浸式体验中开启食药安全科学探索之旅。现场科学小实验环节，专业检验人员通过趣味实验告诉大家就餐时充分咀嚼食物的重要性，引导孩子们通过变色实验寻找食品添加剂亚硝酸盐的踪迹。

在食药安全小讲座环节，来自一线检验部门的两位老师围绕“科学选购预包装食品”“奇妙的益生菌小卫士”，向小朋友们普及“科学认知食品添加剂”“学会看配料识标签”以及“认识肠道微生物和分类”“益生菌小士兵”等实用内容，孩子们踊跃参与互动答题，现场氛围热烈。